Chef Kiko resolve com picadinhos de chili

ÓTIMO PARA FAZER QUANDO TENS SOBRAS EM CASA


Chili com picadinhos


Ingredientes

Azeite - 2 CS

Cebola picada - 1

Pimentos ( restos de legumes ) - 1 unidade

Restos de carne picada

Alho - 2

Cominhos - 1 CS

Oregaos - 1 CS

Paprika - 1/2 CS

Louro - 1 unidade

Vinho branco - 100 ml

Polpa de tomate - 4 CS

Malagueta verde - 1 unidade ( jalapeños )

Feijao - 200 gr

Milho - 100 gr

Raspa de lima

2 CS de iogurte


Modo de preparação

Fazer um refogado com os legumes e todas as especiarias.

Juntar as carnes picadas e a polpa de tomate.

Juntar todos os restantes ingredientes à excepção do iogurte e da raspa de lima.

Deixar apurar lentamente por 30 minutos.

No final, juntar a raspa se lima e duas colheres de iogurte.


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