HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLACHAS DE AVEIA, CACAU E CHOCOLATE DE LEITE (SEM AÇÚCAR)

Repórter apaixonada por doces, autora de "Há alguém mais gulosa do que eu?": um blogue, livro, rubrica na RFM, no BFF aos Domingos pelas 21 horas e loja de doçaria com receitas de autor. O objetivo? Proporcionar sorrisos!

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Aviso: depois de fazeres esta receita vais ficar viciado nestas deliciosas bolachinhas! Não levam açúcar, também podes fazer sem glúten, são muito fáceis e rápidas de fazer! Utilizei ingredientes biológicos, mas fica ao teu critério. São tão apetitosas que vão desaparecer num instante!

Ingredientes:

Bolachas:
2 ovos
150 g de aveia
60 g de xilitol
50 de farinha de trigo
50 g de manteiga de cacau derretida
2 colheres de sopa de cacau cru em pó
2 colheres de sopa de leite

Cobertura:
75 g de chocolate de leite (sem açúcar refinado)

Modo de Preparação:

Bolachas: pré-aquecer o forno a 175º C. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Triturar todos os ingredientes num processador de alimentos até que fique uma massa homogénea. Distribuir no tabuleiro porções equivalentes a 1 colher de sopa. Levar ao forno durante 10 minutos.
Se quiseres fazer esta receita sem glúten, basta substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten.

Cobertura: derreter o chocolate de leite no microondas e aplicar nas bolachas. Deixar solidificar.

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