HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? -TARTE CRÈME BRÚLÉE

Repórter apaixonada por doces, autora de "Há alguém mais gulosa do que eu?": um blogue, livro, rubrica na RFM, no BFF aos Domingos pelas 21 horas e loja de doçaria com receitas de autor. O objetivo? Proporcionar sorrisos!



Como resistir a uma Tarte Crème Brûlée? Com um sabor característico a natas, gemas e baunilha, a crosta caramelizada na superfície é a "cereja no topo do bolo", nesta caso da tarte. Podes servir com uma bola de gelado de baunilha! Uma vez que gosto de degustar esta tarte ainda quente, fica divinal o contraste entre o quente e frio! O bónus: é super fácil de fazer! Partilha no Facebook da RFM a tua tarte :)


Ingredientes:

1 base de massa folhada (com manteiga) de compra
8 gemas
225 g de açúcar de cana biológico
200 ml de leite
200 ml de natas
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
3 colheres de sopa de açúcar de cana biológico para polvilhar

 

Modo de Preparação:

Pré-aquecer o forno a 175º C. Forrar uma tarteira com a massa folhada e picar o fundo com um garfo. Levar ao forno durante 5 minutos. Bater as gemas, o açúcar, o leite, as natas e a baunilha. Verter na tarteira, levar ao forno durante 35 minutos. Deixar arrefecer uns minutos e desenformar. Polvilhar com as 3 colheres de sopa de açúcar, queimar com maçarico de cozinha. Podes servir com uma bola de gelado de baunilha! Fica divinal!






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