BOLO DE IOGURTE COM CHANTILLY DE LARANJA E CALDA DE FRUTOS E VINHO DO PORTO

"Há alguém mais gulosa do que eu?" é uma rubrica semanal na RFM (no Wi-Fi, aos Domingos, pelas 21 horas), uma app, um blogue, livros de receitas, canal no YouTube e catering de uma repórter apaixonada por doces.

Agora que estás mais tempo em casa, tens experimentado receitas novas de bolos? Aqui está uma sugestão perfeita de um bolo que apresenta uma explosão de sabores! Enquanto não podes voltar a reunir com os amigos, podes partilhar e recomendar esta receita, depois de fazeres e (a)provares, claro! Espero que gostes! Não te esqueças de mostrar a foto no Facebook da RFM depois de fazeres!


Ingredientes:
Bolo:
3 ovos
250 g de açúcar mascavado
150 g de farinha de trigo com fermento
100 g de amêndoa moída
100 g de iogurte natural
75 ml de azeite
Raspa e sumo 1 laranja
1 colher de sobremesa de fermento em pó


Calda:
250 g de frutos vermelhos (framboesas, morangos e mirtilos)
75 ml de Vinho do Porto
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de água


Chantilly de laranja:
200 ml de natas frescas
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
Raspa de ½ laranja


Decoração:
Frutos vermelhos frescos
Hortelã

Modo de Preparação:
Calda: cortar os morangos aos cubinhos, misturar com os restantes ingredientes num tacho ao lume. Deixar ferver durante 5 minutos. Retirar do lume e reservar.

Bolo: untar uma forma com azeite e forrar o fundo com papel vegetal também untado Pré-aquecer o forno a 175º C. Bater os ovos com o açúcar. Misturar a raspa e sumo, o iogurte e o azeite. Envolver os restantes ingredientes. Verter na forma e levar ao forno durante 25 a 30 minutos (fazer o teste do palito). Deixar arrefecer e desenformar. Cortar o bolo ao meio.

Chantilly: bater todos os ingredientes até ficar em chantilly.

Montagem: colocar num prato metade do bolo, espalhar a calda com os frutos vermelhos. Aplicar metade do chantilly. Colocar a outra metade do bolo e espalhar o chantilly restante. Decorar com frutos vermelhos frescos e folhas de hortelã.






outras Receitas

Quadrados de Leite Condensado, Maracujá e Cacau
Bolo Húmido de Coco e Chantilly de Chocolate
Bolo Delicioso de Chocolate e Aveia pronto em 2 minutos (sem glúten)
Bolo de Baunilha e Amora
Folhados com Creme de Pasteleiro e Canela
Bolo de Cenoura e Amora com Creme de Baunilha
Delícia de Maracujá
Pudim com Limão e Morango
Bolo de Chocolate, Aveia e Laranja (sem glúten, sem açúcar refinado)
Torta Fofa com Doce (fácil, rápida e deliciosa)
Minitartes de Cacau, Mascarpone, Cerejas e Chocolate (sem açucar)
Polvorones
Bolachas com Pepitas de Chocolate Recheadas
Bolo Fofo com Maçã e Caramelo de Canela
Rolinhos de Morango e Queijo Creme
Bolo de Baunilha, Doce de Leite, Noz Caramelizada e Flor de Sal
Cheesecake de Maçã Caramelizada
Delícia de Amêndoa e Limão (sem glúten)
Queques de Laranja e Queijo Creme de Limão
Pudim com Folar
Bolo de Cacau Cru, Chocolate e Natas Ácidas
Cheesecake de Dois Chocolates e Doce de Leite
Folhados de Maçã e Caramelo Salgado
Minichocolates de Coco (vegan, sem glúten, sem açúcar)
Biscoitos de Baunilha e Limão
Bolo de Maçã, Cenoura e Brigadeiro
Há alguém mais gulosa do que eu? Doce de Baunilha, Banana e Bolacha
Folhado Super-rápido de Natas Frescas e Morango
Rolinhos de Laranja e Alecrim
Profiteroles com Chantilly
Bolo Fofo de Canela
Bolinhos de Baunilha e Creme de Limão
Tarte de Laranja e Nata
Batido Tutti-Frutti
Quadrados Húmidos de Batata Doce e Chocolate
Leite Creme, receita do livro Doce e (Mais) Saudável
Biscoitos de Laranja
Bolo de Noz Pecan e Doce de Leite
Taça Cremosa de Bolacha com Chocolate Branco, de Leite e Negro
Bolo de Maçã com Creme de Manteiga, Natas e Canela
Bolo de Leite e Coco
Delícia de Pera Caramelizada e Natas
Bolo de Chocolate, Avelã e Baunilha, do novo livro Doce e (Mais) Saudável
Mini pudins de Coco e Manga, do novo livro Doce e (Mais) Saudável
Bolo de Lima e Iogurte (na caneca), receita do livro Doce e (Mais) Saudável
Bolo de Pera e Chocolate com Doce de Leite
Quadrados de Maçã
Leite Creme de Café (sem glúten)
Torta de Cacau, receita do novo livro "Doce e (Mais) Saudável"
Chouquette
Quadrados de Cenoura, receita do novo livro Doce e (Mais) Saudável
Bolinhos com Abacaxi Caramelizado
Minitartes de Lima (sem glúten)
Bolo de Cacau, Chantilly e Frutos Vermelhos (sem glúten, sem açúcar refinado)
QUEQUES HÚMIDOS DE ABÓBORA (SEM AÇÚCAR REFINADO)
BOLACHAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM
TARTES DE PÊSSEGO E MORANGO PRONTAS EM 10 MINUTOS (VEGAN, SEM AÇÚCAR, SEM GLÚTEN)
BOLO DE ABACAXI, BANANA, LIMÃO E NOZ PECAN
BOLO DE AZEITE, MEL E LIMÃO
DELÍCIAS DE OVOS E CANELA
BOLO DE CHOCOLATE BRANCO E MANGA
BOLO DE NOZ COM DOCE DE OVOS
BOLO DE CENOURA, LARANJA E CURGETE
QUEQUES FOFOS DE CAFÉ E MASCARPONE
BOLO DE AMÊNDOA E DOCE DE LEITE
BOLINHOS DE FRUTOS SECOS COM COBERTURA DE MANTEIGA DE CACAU (VEGAN, SEM AÇÚCAR, SEM GLÚTEN)
MINI TARTES (VÁRIOS SABORES)
PUDIM DELICIOSO DE GEMAS
BOLACHINHAS DE LIMÃO RECHEADAS
TORTA FOFA DE CACAU COM CREME DE CHOCOLATE
QUEQUES DE CURGETE E CHOCOLATE (SEM AÇÚCAR REFINADO)
TRUFAS SAUDÁVEIS DE FRAMBOESA E COCO (VEGAN, SEM AÇÚCAR, SEM GLÚTEN)
BOLACHAS DE COCO E CHOCOLTE NEGRO (SEM GLÚTEN, SEM AÇÚCAR REFINADO, SEM LACTOSE)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE MANGA, BANANA E COCO (SEM AÇÚCAR REFINADO, SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BROÍNHAS DE GEMA E AMÊNDOA (SEM GLÚTEN)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - PANQUECAS DE AMÊNDOA, BANANA E MORANGOS (SEM AÇÚCAR REFINADO, SEM GLÚTEN)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - QUEQUES DE CENOURA COM GLACÉ DE CANELA
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE LEITE CONDENSADO, CHOCOLATE E FRUTOS VERMELHOS
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE NOZ COM CREME DE MANTEIGA E CAFÉ
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE LARANJA, TÂMARA E CREME DE DOCE DE LEITE
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO VEGAN DE CHOCOLATE (SEM GLÚTEN, SEM AÇÚCAR REFINADO)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE IOGURTE E LIMÃO
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE CAFÉ E CACAU COM CHANTILLY E RASPAS DE CHOCOLATE
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLOS CREMOSOS DE CHOCOLATE NEGRO E FRUTOS VERMELHOS
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - PAPOS DE ANJO
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE BATATA DOCE E IOGURTE COM GLACÉ DE BAUNILHA
BOLO DE BANANA E NOZ (SEM AÇÚCAR REFINADO, SEM GLÚTEN)
BATIDO DE COCO, MANTEIGA DE AMENDOIM E CACAU
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - FOLHADO DE BAUNILHA E FRAMBOESA VS BAUNILHA E DOCE DE LEITE
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - MERENGUE DE CACAU COM CHANTILLY
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE LARANJA E CHOCOLATE BRANCO
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - Bolo de Cenoura, Coco e Manteiga de Amendoim
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - PUDIM DE LIMÃO (NA ASSADEIRA)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO CREMOSO DE REQUEIJÃO E AMÊNDOA (SEM GLÚTEN)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLACHAS DE MANTEIGA DE AMÊNDOA E CHOCOLATE (SEM GLÚTEN, AÇÚCAR OU LACTOSE)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - QUEQUES DE CENOURA, AZEITE, NOZ E CANELA (SEM AÇUCAR REFINADO)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - QUADRADOS DE BANANA, CARAMELO E WHISKY COM DOCE DE LEITE
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO MOUSSE DE CACAU, CANELA E AZEITE COM CREME DE LIMÃO (SEM GLÚTEN)
HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BATIDO DE COCO E FRUTOS VERMELHOS


  • Partilha:

Top