HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE LIMÃO E AZEITE COM ALECRIM
Repórter apaixonada por doces, autora de "Há alguém mais gulosa do que eu?": um blogue, livro, rubrica na RFM, no BFF aos Domingos pelas 21 horas e loja de doçaria com receitas de autor. O objetivo? Proporcionar sorrisos!
Ingredientes:
Bolo:
3 ovos
250 g de açúcar
250 g farinha de trigo
150 ml de azeite
125 ml de leite
Raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Creme:
350 g de queijo creme
180 g de açúcar em pó
100 g de manteiga amolecida
Raspa de 1 limão
Decoração:
Raminhos de alecrim fresco
Bolo:
3 ovos
250 g de açúcar
250 g farinha de trigo
150 ml de azeite
125 ml de leite
Raspa de 1 limão
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó
Creme:
350 g de queijo creme
180 g de açúcar em pó
100 g de manteiga amolecida
Raspa de 1 limão
Decoração:
Raminhos de alecrim fresco
Modo de Preparação:
Bolo: misturar o leite com o sumo de limão e deixar repousar 10 minutos. Pré-aquecer o forno a 175º C. Untar uma forma com azeite e forrar o fundo com papel vegetal também untado.
Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Juntar o azeite e bater novamente. Acrescentar a raspa de limão, a baunilha e o leite. Misturar a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Cortar o bolo ao meio.
Creme: bater todos os ingredientes até ficar um creme fofo. Rechear e cobrir o bolo. Decorar com o alecrim.
Bolo: misturar o leite com o sumo de limão e deixar repousar 10 minutos. Pré-aquecer o forno a 175º C. Untar uma forma com azeite e forrar o fundo com papel vegetal também untado.
Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Juntar o azeite e bater novamente. Acrescentar a raspa de limão, a baunilha e o leite. Misturar a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno durante 30 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Cortar o bolo ao meio.
Creme: bater todos os ingredientes até ficar um creme fofo. Rechear e cobrir o bolo. Decorar com o alecrim.
Blogue: http://www.mafaldaagante.com/
Facebook: https://www.facebook.com/mafaldaagante/