HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE NATAL DE FRUTOS SECOS, BRANDY E LARANJA
Repórter apaixonada por doces, autora de "Há alguém mais gulosa do que eu?": um blogue, livro, rubrica na RFM, no Wi-Fi aos Domingos pelas 21 horas e loja de doçaria com receitas de autor. O objetivo? Proporcionar sorrisos!
Ingredientes:
260 g de açúcar
200 g de frutos secos (noz, caju, avelã, amêndoa) moídos
60 ml de brandy
6 gemas
2 ovos
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Raspa de 1/2 laranja
Framboesas, frutos secos, açúcar em pó para decorar
260 g de açúcar
200 g de frutos secos (noz, caju, avelã, amêndoa) moídos
60 ml de brandy
6 gemas
2 ovos
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Raspa de 1/2 laranja
Framboesas, frutos secos, açúcar em pó para decorar
Modo de Preparação:
Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C.
Bater o açúcar com as gemas e os ovos até ficar um creme fofo. Misturar a canela, o brandy, a raspa de laranja e os frutos secos moídos. Envolver o fermento em pó. Verter a massa na forma e levar ao forno entre 25 a 30 minutos, depende se gostares do bolo mais ou menos seco. Deixar arrefecer um pouco e desenformar. Decorar com frutos secos e framboesas, polvilhar com açúcar em pó. Espero que gostes desta sugestão para a mesa de Natal! Feliz Natal!
Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado. Pré-aquecer o forno a 175º C.
Bater o açúcar com as gemas e os ovos até ficar um creme fofo. Misturar a canela, o brandy, a raspa de laranja e os frutos secos moídos. Envolver o fermento em pó. Verter a massa na forma e levar ao forno entre 25 a 30 minutos, depende se gostares do bolo mais ou menos seco. Deixar arrefecer um pouco e desenformar. Decorar com frutos secos e framboesas, polvilhar com açúcar em pó. Espero que gostes desta sugestão para a mesa de Natal! Feliz Natal!
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