HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - QUEQUES DE IOGURTE E PEPITAS DE CHOCOLATE (SEM AÇÚCAR REFINADO)
Repórter apaixonada por doces, autora de "Há alguém mais gulosa do que eu?": um blogue, livro, rubrica na RFM, no BFF aos Domingos pelas 21 horas e loja de doçaria com receitas de autor. O objetivo? Proporcionar sorrisos!
Aqui está uma receita que as crianças vão adorar! E os adultos também! São tão apetitosos que comi 4 queques seguidos e queimei-me com o primeiro porque não consegui esperar que arrefecesse! Ninguém resiste às pepitas de chocolate derretidas. Como não têm açúcar refinado e até levam iogurte e banana, são para ingerir sem remorsos, certo?
Ingredientes:
(Para 16 unidades)
4 ovos
275 g de farinha de trigo
100 g de mel
100 g de açúcar de coco
100 g de iogurte natural (usei grego)
100 g de óleo de coco derretido ou azeite ou manteiga amolecida
100 g de pepitas de chocolate
1 banana madura
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
(Para 16 unidades)
4 ovos
275 g de farinha de trigo
100 g de mel
100 g de açúcar de coco
100 g de iogurte natural (usei grego)
100 g de óleo de coco derretido ou azeite ou manteiga amolecida
100 g de pepitas de chocolate
1 banana madura
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de canela em pó
Modo de Preparação:
Pré-aquecer o forno a 175ºC. Forrar formas de queque com forminhas de papel. Bater a manteiga (ou o azeite ou o óleo de coco) com o açúcar de coco e os ovos, juntar o iogurte, a canela, o mel e a banana triturada. Misturar a farinha e o fermento. Envolver as pepitas de chocolate. Distribuir a massa nas forminhas de papel, levar ao forno durante 17 minutos. Estes queques são uma delícia! As crianças vão adorar!
Pré-aquecer o forno a 175ºC. Forrar formas de queque com forminhas de papel. Bater a manteiga (ou o azeite ou o óleo de coco) com o açúcar de coco e os ovos, juntar o iogurte, a canela, o mel e a banana triturada. Misturar a farinha e o fermento. Envolver as pepitas de chocolate. Distribuir a massa nas forminhas de papel, levar ao forno durante 17 minutos. Estes queques são uma delícia! As crianças vão adorar!
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