Chef Kiko resolve com chamuças

Ingredientes

300 gramas de restos de carne picada

Meia cenoura

Meia Beringela

Duas colheres de sopa, de azeite

Uma colher de chá, de especiarias (cominhos ou caril)

Gengibre q.b.

Cajus q.b.

Raspa de Lima

Também se pode acrescentar:

Soja q.b.

Óleo de sesamo q.b

Modo de preparação

• Saltear a beringela juntamente com a cenoura e o gengibre em azeite
• Juntar os restos da carne
• Depois juntar todos os ingredientes que faltam.

Com duas de colheres de sopa, de manteiga derretida, preparar a chamuças em maça filo

(para esta quantidade, 7 folhas de massa filo)