Repórter apaixonada por doces, autora de "Há alguém mais gulosa do que eu?": um blogue, livro, rubrica na RFM, no BFF aos Domingos pelas 21 horas e loja de doçaria com receitas de autor. O objetivo? Proporcionar sorrisos!

O Meu Bolo de Bolacha Preferido

Ingredientes:

1 pacote de bolacha Maria
150 ml de leite com café
1/3 frasco de doce de leite ou leite condensado cozido
100 g de queijo creme
75 g de açúcar em pó
1 colher sobremesa essência baunilha
50 g de chocolate de leite de culinária
3 colheres de sopa de natas
1 colher de sopa de manteiga
Framboesas frescas para decorar


Modo de Preparação:

Mergulhar as bolachas no leite com café e barrar com doce de leite, intercalar as bolachas com o creme. Fiz conjuntos de 5 bolachas e reservei no frigorífico. Levar ao lume o chocolate com as natas e a manteiga até ficar um creme. Deixar arrefecer e colocar por cima das bolachas. Bater o queijo creme com o açúcar em pó e a baunilha e aplicar por cima do creme de chocolate. Decorar com raspas de chocolate de leite e framboesas frescas. Aposto que este bolo de bolacha também vai ser o teu preferido!
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