O site da RFM utiliza cookies. Ao navegar está a concordar com a sua utilização.
Saiba mais sobre o uso de cookies.Fechar

HÁ ALGUÉM MAIS GULOSA DO QUE EU? - BOLO DE AMÊNDOA COM CREME DE LIMÃO E AZEITE

Repórter apaixonada por doces, autora de "Há alguém mais gulosa do que eu?": um blogue, livro, rubrica na RFM, no BFF aos Domingos pelas 21 horas e loja de doçaria com receitas de autor. O objetivo? Proporcionar sorrisos!

Bolo de Amêndoa com Creme de Limão e Azeite (sem glúten)

Ingredientes:

Creme de limão e azeite:
160 g de açúcar
3 limões
2 gemas
1 ovo
50 ml de azeite
1 colher de sopa de amido de milho


Bolo:
8 ovos
250 g de amêndoa moída
225 g de açúcar
½ colher de sobremesa de cremor tártaro
Raspa de ½ limão

 

Modo de Preparação:

Creme de limão e azeite: misturar num tacho o açúcar e o amido de milho. Juntar o sumo e a raspa dos limões, os ovos e o azeite. Levar ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Verter num prato fundo, colocar película aderente colada ao creme e levar ao frigorífico durante 2 horas.

Bolo: : pré-aquecer o forno a 175 °C. Untar e forrar uma forma com papel vegetal também untado com manteiga. Bater as claras e o cremor tártaro até formar picos. Misturar, aos poucos, 100 g de açúcar, sem parar de bater. À parte, bater as gemas com a raspa de limão e o restante açúcar. Envolver a amêndoa moída e as claras em castelo. Verter na forma e levar ao forno durante 40 minutos. Deixar arrefecer e desenformar. Cobrir o bolo com o creme de limão e azeite. Polvilhar com açúcar em pó e decorar com framboesas frescas (opcional).


Semanas Anteriores

Bolo de Chocolate, Whisky e Toffee
Bolo de Noz Pecan (sem açúcar refinado)
O Meu Pão de Ló Cremoso de Cacau Cru Biológico
Bolo de Abóbora e Queijo Creme (Na chávena)
Batido saudável, para que te quero
Vulcão de Dois Chocolates
Manjar de Requeijão
Bolo de Arandos e Laranja
Bolo de Azeite e Brandy
Bolo de Cacau e Doce de Leite na chávena
Batido Saudável
Scones
Queques de Limao e Mirtilos
Bolo de Tâmaras com Molho de Caramelo e Natas
O Meu Bolo de Bolacha Preferido
Bolachas de Chocolate Negro com Creme de Chocolate de Leite
Tarte de Chocolate de Leite com Chantilly
Broinhas de Batata Doce
Bolo de Maçã, Noz, Brandy e Canela
Bolo Húmido de Laranja
Bolo de Mel, Limão e Canela
Bolo de Cenoura e Laranja com Queijo Creme e Nozes
A Minha Torta Preferida
Bolo de Coco e Mousse de Framboesa
Bolo de Iogurte de Manga e Baunilha com Glacé de Limão
Bolo de Mel e Mascarpone com Romã
Bolo de Canela, Café e Noz (Na Caneca)
Bolo de Morangos com Chocolate (Sem Açúcar)
Bolo Mouse de Chocolate (Sem Glúten)
Delícia de Noz (Sem Glúten)
Bolo de Chocolate de Laranja e Creme de Doce de Leite
Pudim de Abóbora e Leite de Coco
Tarte de Limão e Natas

  • Partilha:

Top