Ana Gomes Living: top 5 receitas com abóboras

Calma, não vou fazer deste conteúdo uma mera lista de receitas. A abóbora é uma das estrelas do Outono, não só porque surge carnuda e colorida nos supermercados... mas porque é - literalmente - a cara do Halloween, uma tradição que se tornou global.
Tal como outros ingredientes naturais é super versátil e pode ser usada nas receitas mais incríveis : e por vezes menos prováveis!

5 - Pão de Abóbora.

Já terão ouvido falar do Banana Bread, que tendo nome de pão é um bolo delicioso! Recentemente o Pumpkin Bread - ou pão de abóbora - também teve o seu merecido destaque e deixo-vos uma receita da babar!!
Pão de Abóbora :
1 Colher de Sopa de Sementes de Linhaça Moídas
2 Colheres de Sopa de Água
1 cup de puré de abóbora
1/4 cup de iogurte vegan natural
1/2 cup de puré de maçã cozida
1/4 cup de sumo de maçã
1/4 cup de manteiga de oleaginosas a gosto
1 colher de sopa de vinagre de sidra
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de mistura de canela, noz moscada e gengibre
1 pitada de sal
1/4 de cup de açúcar de coco
1 cups de farinha de integral

Recheio :

uma embalagem de queijo creme a temperatura ambiente

1 colher de chá de amido de milho

1/4 de cup de açúcar

Sumo de meio limão
Pré-aquecer o forno.
Numa taça misturar o queijo creme, o amido de milho, açúcar e sumo de limão. Bater todos os ingredientes até não existirem grumos e reservar.
Numa outra taça juntar a linhaça e a água, mexer e deixar ganhar espessura durante 5 minutos. Na taça juntar o puré de abóbora, o iogurte, a manteiga de oleaginosas, o puré de maçã, o vinagre de sidra e o sumo de maçã.Misturar todos os ingredientes.
Misturar, o bicarbonato, o fermento, o sal e as especiarias. E acrescentar a farinha e o açúcar. Depois juntar a mistura anterior dos líquidos até formar uma massa homogénea, ainda que fique um pouco grossa. Levar ao forno até estar cozinhado e posteriormente retirar do forno, deixar arrefecer e cortar, ao meio para rechear.

4 - Latte de Abóbora.

É uma das bebidas mais especiais - pela sua sazonalidade - de uma das grandes cadeias de café. O famoso Pumpkin Spice Latte! Numa versão caseira podemos aquecer uma bebida vegetal - ou leite - da nossa preferência e com uma varinha mágica bater 2 colheres de sopa de puré de abóbora, para 200 ml de bebida, e juntando uma colher de sopa de especiarias : canela, noz moscada, gengibre em pó e açúcar de coco. No final juntar uma dose de café. E saborear! :)

3 - Batido Proteico com Abóbora.

A primeira vista parece algo estranho, mas sabe a bolo, acreditem! É uma forma interessante de varias num snack ou pequeno almoço!
Num blender juntar :
250 ml de bebida vegetal ou leite a gosto
1 scoop de proteína vegetal a gosto
1 colher de sopa de manteiga de caju
1 colher de café de essência de baunilha
1 cup de puré de abóbora
1 colher de sopa de flocos de aveia

2 - Tarte Doce de Abóbora.

Adoro esta opção, é também uma daquelas receitas super fáceis e rápidas e são uma forma bem docinha de aproveitar este ingrediente especial e versátil.
Lista 1 -
500 gramas de abóbora descascada e sem sementes
1 colher de sopa de óleo de coco
4 tâmaras medjool demolhadas e sem caroço
1 pau de canela
Lista 2 -
1 embalagem de massa folhada ou areada sem manteiga
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
Nozes ou outros frutos secos picados
1 colher de sobremesa de amido de milho ( se necessário )
Colocar todos os ingredientes da lista 1 num tacho e levar ao lume com apenas um fundinho de água até a abóbora estar cozida. Retirar o pau de canela e descartar e levar todos os ingredientes a uma blender com 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa, uma pitada de sal e bater até ter uma pasta consistente, retirar e envolver com nozes picadas. Se sentirem que o recheio precisa de um pouco mais de espessura colocar 1 colher de sobremesa de amido de milho ou maizena e levar a lume médio até levantar fervura, mexendo em lume baixo durante 10 minutos.
Levar a massa numa forma de tarte ao forno conforme indicações da embalagem, quando a massa estiver pronta colocar o recheio e servir!


1 - Sopa de Abóbora Assada com Leite de Coco.

É daquelas receitas que faço sempre que tenho um jantar em casa de última hora. É daquele tipo de pratos que impressiona e é super saciante... e a verdade é que não dá muito trabalho. Vejam bem como é simples :
1 abóbora partida
3 dentes de alho com casca
1 cebola partida
1 pedaço de gengibre ( 1 cm )
1 pedaço de curcuma ou curcuma em pó
Sal e Pimenta a Gosto
Óleo de Côco
1 Lata de Leite de Côco
Amêndoas Laminadas - opcional
Levar a forno pré-aquecido todos os ingredientes , excepto do leite de coco, pincelando tudo com óleo de coco e temperando com o sal e pimenta, quando a abóbora estiver assada, retirar, descascar os alhos, colocar num liquidificador e juntar a lata de leite de coco. Bater bem até ficar um creme homogéneo, se necessário adicionar um pouco de água fervida e ainda quente. Servir com amêndoas tostadas! Faz sempre imenso sucesso.
Ana Gomes


outras Dicas

Ana Gomes Living: top 5 dicas para comer mais vegetais
Ana Gomes Living: top 5 documentários que valem mesmo a pena ver
Ana Gomes Living: top 5 dicas para facilitar a organização da casa
Ana Gomes Living: top 5 dicas para aumentar a qualidade de vida
Ana Gomes Living: top 5 dicas para manter a produtividade
Ana Gomes Living: top 5 formas de estarmos mais perto da natureza
Ana Gomes Living: top 5 dicas Para um Regresso Ecológico ao Trabalho.
Ana Gomes Living: top 5 dicas de beleza de verão
Ana Gomes Living: Top 5 dicas para ter mais empatia
Ana Gomes Living: 5 dicas para poupar água
Ana Gomes Living:Top 5  Mudanças Para Dormir Melhor
Ana Gomes Living: top 5 dicas para uma postura mindfull no trabalho
Ana Gomes Living: 5 snacks de praia
Ana Gomes Living - top 5 dicas para o verão
Ana Gomes Living: top 5 dicas para comprar e vender em 2ª mão
Ana Gomes Living: top 5 receitas com alimentos da estação
Ana Gomes Living: 5 dicas para conservar alimentos
Ana Gomes Living: 5 dicas para trabalhar em casa
Ana Gomes Living: 5 dicas para desintoxicar a tua casa
Ana Gomes Living: Top 5 - presente para o dia da Mãe
top 5: motivos para ler
Top 5: como ser solidário
Ana Gomes Living: 5 Dicas para nos mantermos ativos
Ana Gomes Living: 5 receitas caseiras de beleza
Ana Gomes Living: top 5 receitas zero waste
Melhor Amiga da Barbie - dicas para atividades em casa
A melhor amiga da Barbie - top 5 estratégias para beber água
A melhor amiga da Barbie: top 5 dicas ecológicas para tratar da roupa
A melhor amiga da Barbie - top 5 dicas para limpar o guarda roupa
A melhor amiga da Barbie - top 5 dicas para cuidarmos de nós
A melhor amiga da Barbie - dicas para mudar mesmo!
A melhor amiga da Barbie - dicas para queimar calorias
Melhor amiga da barbie - dicas para um Natal mais saudável
Barbie - dicas para presentes de Natal
A melhor amiga da Barbie - top 5 dicas para um natal ecológico
A melhor amiga da Barbie - top 5 perguntas a fazer antes de investir na Black Friday
A melhor amiga da Barbie - dicas para acordar bem disposto
A melhor amiga da Barbie - tendências de beleza
Barbie - dicas para a mudança da hora
A melhor amiga da Barbie - refeições para a semana
Queres passar 2 noites na mansão da Barbie?? Agora já podes!
A melhor amiga da Barbie - dicas para parares de te auto sabotar
Melhor amiga da Barbie - Cancro da mama
A melhor amiga da Barbie - dicas para uma casa que melhore o bem estar
A melhor amiga da Barbie - alimentos para o outono
A melhor amiga da Barbie - dicas para parar de ser negativo
A melhor amiga da Barbie - top 5 voltar à rotina
A melhor amiga da Barbie - Setembro sem carne
A melhor amiga da Barbie - top 5 tendências de verão
A melhor amiga da Barbie - top 5 - dicas para festivais de verão
A melhor amiga da Barbie - Top 5 - Ingredientes Para Melhorar o teu Pequeno Almoço
Melhor Amiga da Barbie -Top 5 - Como Melhorar o Desempenho do Nosso Cérebro.
Melhor Amiga da Barbie - top 5 para lutar contra o aquecimento global
A melhor amiga da Barbie - fatos engraçados sobre mulheres
A melhor amiga da Barbie - sobreviver à época dos casamentos
A melhor amiga da Barbie - dicas para ser empreendedor
A melhor amiga da Barbie - dicas para férias ecológicas
A melhor amiga da Barbie - Top 5 - Dicas Para Mudar Hábitos Alimentares.
A melhor amiga da Barbie - dicas para combater a fadiga
Barbie - dicas para criatividade
Barbie - top 5 tendencias moda masculina
A melhor amiga da Barbie - dicas para aumentar o metabolismo
Barbie - Top para usar menos as tecnologias
A melhor amiga da Barbie - presentes para o dia da Mulher
A melhor amiga da Barbie - top 5 Carnaval
A melhor amiga da Barbie - top 5 das vantagens de treinar ao ar livre
barbie - top 5 vantagens de ser solteiro
Barbie - dicas para poupar
A melhor amiga da Barbie - dicas de beleza para o inverno
Barbie - top 5 dicas de arrumação
Barbie - coisas que não deves fazer antes de dormir
Barbie resoluções 2019
melhor amiga da Barbie - sugestões para o Natal
Barbie - top 5 dicas para manter a forma durante as festas
Barbie um Natal mais ecológico
Barbie - top 5 hábitos matinais
Barbie - dicas para a Black Friday
Barbie top 5 reciclagem
Barbie Top 5 para uma melhor postura
Barbie inverno
Barbie - top 5 de alimentos para comer antes de dormir
Barbie dicas anti ageing
Barbie - 5 dicas de stylin
A melhor amiga da Barbie - alimentos para o sistema imunitário
Barbie - tendências outono
Melhor amiga da Barbie - consumo "fashion" ecológico
Barbie top 5 snacks saudáveis
A melhor amiga da Barbie - resoluções de setembro
Melhor amiga da Barbie - dicas para os saldos
Barbie - dicas para malas de viagem
Barbie: Cabelo perfeito no Verão
Barbie - dicas para o Rock in Rio
Barbie 5 dicas para combater a ressaca
A melhor amiga da Barbie - dicas de ambiente para os mais novos
A melhor amiga da Barbie - dicas para uma pele bronzeada
A melhor amiga da Barbie - dicas para uma barriga mais lisa
A melhor amiga da Barbie - acessórios de verão
A melhor amiga da Barbie - top de dicas para lidarem com os animais de estimação
Barbie - top 5 pequenos almoços rápidos e saudáveis


  • Partilha:

Top