Chef Kiko resolve com bola de carne

NO CAFÉ DA MANHÃ DA RFM, O CHEF KIKO PARTILHOU UMA RECEITA DE BOLA DE CARNE


Massa

Faz a massa segundo este processo:

1 kilo de farinha

400 gramas de manteiga em cubos amolecida

80 gr Fermento

0,5 litro de leite

8 ovos

Farinha qb para soltar a massa dos dedos

Deixa a massa levedar 30 minutos


Recheio

1 frango cozido e desfiado

1 chouriço as rodelas salteado

1 pedaço de bacon cortado aos cubos

2 bifes de novilho grelhados e laminados

5 cebolas refogadas em azeite


Preparação

Mistura todos os ingredientes, previamente cozinhados, e coloca em cima de metade da massa esticada.

Coloca a outra metade por cima.

Pincela com ovo batido e leva ao forno 25 minutos a 180 graus.


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