Chef Kiko resolve com salada de batatas
CHEF KIKO RESOLVE, NA RFM, COM UMA DELICIOSA SALADA DE BATATAS QUE TENS DE EXPERIMENTAR
Ingredientes
4/5 batatas já cozidas cortadas aos cubos
uma colher de café de gengibre picado
uma colher de café de alho picados
duas colheres de sopa de óleo
uma colher de café de caril
uma colher de café de sementes de mostarda
uma colher de café de cominhos
uma colher de café de açafrão
coentros q.b
flor de sal q.b
raspa de meia lima e sumo de meia lima
Modo de preparação
Refogar em óleo uma chalota picada, dente de alho, gengibre, juntam-se todas as especiarias.
Passado 5/10 minutos, junta-se a batata, envolvemos tudo e, quando a salada estiver fria, juntam-se os coentros picados e o sumo e raspa de lima.
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