Chef Kiko resolve com salada de batatas

CHEF KIKO RESOLVE, NA RFM, COM UMA DELICIOSA SALADA DE BATATAS QUE TENS DE EXPERIMENTAR


Ingredientes

4/5 batatas já cozidas cortadas aos cubos

uma colher de café de gengibre picado

uma colher de café de alho picados

duas colheres de sopa de óleo

uma colher de café de caril

uma colher de café de sementes de mostarda

uma colher de café de cominhos

uma colher de café de açafrão

coentros q.b

flor de sal q.b

raspa de meia lima e sumo de meia lima


Modo de preparação

Refogar em óleo uma chalota picada, dente de alho, gengibre, juntam-se todas as especiarias.

Passado 5/10 minutos, junta-se a batata, envolvemos tudo e, quando a salada estiver fria, juntam-se os coentros picados e o sumo e raspa de lima.


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